Podcast "Back to the food"-"Lectorinscienza 2025"
La 5^D Enogastronomia ha presentato il podcast "Back to the food", in concorso al "Premio R. Panarese" nell'ambito de "Lectorinscienza 2025".
Coadiuvati dai docenti Vito Valenzano e Rossella Castiglione Minischetti, gli studenti hanno svolto una ricerca-indagine sulla Dieta Mediterranea, provando a capire se possa effettivamente rappresentare un valido modello di regime alimentare per una società futura più sana e in cui le risorse siano meglio distribuite.
Un particolare ringraziamento va a chi ha collaborato alla realizzazione del podcast: la prof.ssa Angela Giannuzzi, la prof.ssa Valentina Centonze, la dott.ssa Patrizia Ancona e la LUTE di Rutigliano.
